XUP TRUNG NAU MANG TAY

Cooking tips: * A low-calorie solution for high-fat frying of corn tortillas is to place them in the oven, directly on the rack. Bake at 350 F, to desired crispness. The tortillas will automatically fold over into taco shell form with just a little postioning help.

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ:

- 1 trái cà chua lớn

- 5 nhánh măng tây hộp

- 2 trứng gà

- 1 lít nước lèo gà

- 1 muỗng canh đậu Hà Lan

- 1 muỗng nhỏ dầu ăn

- 5 lát bánh mì nấu khơ

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY:

Cắt cà chua thành những khoanh trịn. Thái mỏng măng tây và nấm. Đánh 2 trứng gà cho đềụ

Đặt nồi nước lèo gà lên bếp đun cho sơi rồi thả măng tây, nấm và cà vàọ Đun trong ít phút. Nêm muối và bột ngọt rồi đun thêm cho thật sơị Sau đĩ đổ trứng gà vào rồi khuấy cho đều taỵ Để trên bếp chừng 3 phút rồi cho đậu Hà Lan và rưới 1 muỗng dầu vàọ Đổ xúp này ra thố rắc tiêu rồi ăn nĩng.