Sa lat nuong
Cooking tips: * Ground spices really should be replaced every 6 months or so! Unless you know you will use them up fairly quickly, buy a bottle in partnership with a friend and split the contents. You’ll each benefit from fresh spices.
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ:
- 500 g khoai tây, xắt miếng dàỵ
- 350 g bí ngơ, bỏ hạt, cắt hạt lựu 1 cm.
- 3 quả cà tím, xắt lát.
- 4 thìa xúp dầu ơliụ
- 250 g cà chua trứng.
- 200 g nấm rơm, cắt đơị
- 200 g phơ mai đậu nành, xắt hạt lựụ
- Cải xanh.
- 30 g hạt bí ngơ.
- 2 thìa xúp dấm thơm.
- 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn.
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY:
Cho khoai tây, bí đỏ, cà tím vào đĩa nướng, rưới lên ít dầu, nêm gia vị và trộn đềụ Đun nĩng lị nướng đến 250 độ C rồi cho đĩa vào nướng khoảng 10 phút.
Trộn thêm cà chua và nấm vào rồi nướng thêm 10 phút nữạ Lấy ra khỏi lị.
Nước sốt: Trộn đều 2 thìa dầu ơliu, dấm thơm, tỏị Trộn nước xốt vào raụ
Thưởng thức:
Xếp cải xanh ra đĩạ Đổ rau cải lên trên, kế đến là phơ maị Rắc hạt bí ngơ lên trên cùng.
