Sa lat bong cai
Cooking tips: * For fluffier, whiter rice, add one teaspoon of lemon juice per quart of water. To add extra flavor and nutrition to rice, cook it in liquid reserved from cooking vegetables.
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ:
- Dầu mè: 2 muỗng
- Mè (vừng): 1 muỗng
- Hành củ băm nhỏ: 2-3 củ
- Bơng cải (súp lơ): 500-750gam
- Dầu lạc: 1 muỗng
- Xì dầu: 1/2 muỗng
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY:
Cắt bơng cái thành từng đoạn (3-4 cm), bổ đơị
- Rang mè cho vàng đềụ
- Luộc sơ bơng cải khoảng 2 phút, nhớ rắc thêm ít muối bơng cải cho hương vị thêm đậm. Vớt ra để ráo nước, sau đĩ múc ra tơ.
- Trộn các gia vị (dầu mè, dầu lạc, tỏi, hành, xì dầu) lẫn nhau, rưới đều lên bơng cải rồi rắc mè lên trên.
