Hoa ly xao thit bo
Cooking tips: * To remove egg shells from a batter, use the remaining shell to attract the piece.
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY:
Chỉ cần khoảng hơn chục nghìn đồng là bạn cĩ thể cĩ một đĩa xào khá hấp dẫn, đây là một mĩn ăn đậm đà hương vị đồng quệ
Nguyên liệu:
- 100 g hoa thiên lý, ngâm rửa sạch, để ráọ
- 150 g thịt phi lê bị rửa sạch, thái lát mỏng.
- Dầu ăn.
- Tỏi băm nhỏ, muối, tiêu, đường.
Thực hiện:
Ướp thịt bị với tỏi băm, muối, tiêu, đường. Để ngấm gia vị khoảng 20 phút trong tủ lạnh.
Chảo nĩng, cho dầu vào, phi tỏi thơm, cho hoa thiên lý vào xào vừa chín tớị
Chảo nĩng, phi tỏi thơm, cho thịt bị vào, đảo nhanh với lửa lớn.
Thịt bị vừa chín tới, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
Cho hoa thiên lý vào trộn đềụ
Thưởng thức:
Cho thức ăn ra đĩa, rắc ít tiêu, dùng nĩng với cơm cùng nước tương ớt.
Nếu xào nhiều thịt bị, nên chia thịt ra xào nhiều lần để thịt khơng bị dai và ra nước.
