Ga Ham Gung

Cooking tips: * When browning ground meat, brown several pounds and drain. Divide evenly in freezer containers and freeze. Unthaw in microwave for quick fixing next time.

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ:

2 miếng đùi gà

50g gừng

1 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê đường

2 chén nhỏ nước soup gà

1 muỗng cà phê gừng cắt sợi

1 muỗng cà phê dầu mè

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY:

Gừng gọt vỏ, rửa, cắt lát mỏng, cho vào cối giãnhuyễn. Cho vào 1 muỗng canh nước nĩng, vắt lấy nước

Gà rửa sạch, chặt miếng lớn, ướp muối + đường + dầu mè+nước cốt gừng, để ngấm gia vị 40 phút

Đun nĩng soong trên bếp. Cho gà vào xào 10 phút, đổ nước soup gà vào nấu sơi, bớt lửa, hầm gà trên lửa nhỏ 20 phút, nhấc xuống

Múc gà ra đĩa, trang trí gừng cắt sợi, dùng nĩng