Canh xà lách soong
Cooking tips: * Chefs pound meat not to tenderize the meat, but to help even the meat so it cooks evenly.
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ:
- 300g thịt nạc dăm – 300g xà lách soong.
- Ngị + 2 tép hành lá – 200g xương heo nấu lấy 1 lít nước lèọ
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm ngon
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY:
1. Chuẩn bị
- Thịt nạc dăm : bằm nhuyễn + hành lá lấy phần trắng + tiêu + muối + bột ngọt.
- Xà lách soong : bỏ cọng già, rễ, rửa sạch để ráọ
- Ngị + hành lá : thái nhuyễn.
2. Chế biến
- Múc canh ra thố. Rắc tiêu + ngị, hành. Dọn kèm chén nước mắm ngon.
