Canh hẹ nấu óc heo

Cooking tips: * When separating eggs, break them into a funnel. The whites will go through leaving the yolk intact in the funnel.

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ:

- 1 bộ ĩc heo

- 2 miếng tàu hũ trắng

- 300g hẹ

- Hành lá, bột ngọt, tiêụ

CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY:

1. Chuẩn bị

- Hẹ lặt sạch, rửa sạch, xắt ra từng khúc vừa ăn.

- Ĩc heo mua về để nguyên, bỏ gân máu, rửa sạch.

- Tàu hũ non rửa sạch, xắt từng miếng vừa ăn.

2. Chế biến

- Cho soong nước lên bếp, nước sơi, thả ĩc heo, tàu hũ non vàọ

- Nước sơi, nêm nếm vừa ăn, thả hẹ vàọ

3. Cách dùng

- Nước sơi lượt nữa, bắc ra, cho tí bột ngọt, và hành lá xắt nhuyễn cùng vài muỗng canh mỡ nước.