Cá bóng chiên giòn
Cooking tips: * A roast with the bone in will cook faster than a boneless roast – the bone carries the heat to the inside of the roast quicker.
Nguyên Liệu
- 1/2kg cá bống tươi
- Dầu + muối
Cách Làm
- Cá làm sạch rửa nước muối, rửa lại nước lạnh, để ráọ
- Cho cá vào đĩa sao lịng, ướp cá cùng 1 muỗng cà phê muối, để ngấm muối 40 phút, đem cá rửa lại trong nước, để ráo
- Nấu dầu sơi thả cá vào chiên vàng đều hai bên mặt cá, gắp cá để vào rổ cho ráo dầu, xếp cá ra dĩa, dọn ăn kèm cùng dưa leo bĩp xổi
