Bí đao kho chao
Cooking tips: * Instead of the water your recipe calls for, try juices, bouillon, or water you’ve cooked vegetables in. Instead of milk, try buttermilk, yogurt or sour cream. It can add a whole new flavor and improve nutrition.
VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ:
1 trái bí đao, gọt vỏ, cắt lát dầy chừng 1.5cm
vài cục chao tán nhuyễn,một cọng boaro
CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY:
Bỏ dầu vào chảo chiên bí đao cho vàng hai bên, gắp ra bỏ lên miếng giấy cho thấm hết dầu .
Chảo dầu nóng, bỏ boaro vào xào lên cho thơm, bỏ chao tán vào, nêm muối tiêu đường, xì dầu + chút nước cho vừa ăn. Bỏ bí đao chiên vào hổn hợp vừa rồi, bớt lửa, kho riu riu cho đến khi nước rút gần hết .
Món này cũng ăn với cơm, miếng bí phải ngọt mặn có mùi bí và mùi chao
