Tofu xào chili black bean paste
Tofu xào chili black bean paste
Mon Chay
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.
By Thị Hến
Món này cái vị như Ma Po tofu trong nhà hàng Tàu làm nhưng khác là không có thịt bò xay, dùng đậu hủ cứng ( firm tofu không có chiên). Và món này thơm cái mùi khác lạ chút là nhờ có hoa tiêu trong đó.
Gia vị gồm có black bean paste, ớt khô nguyên trái, chút nước tương lạt, đường, hành lá, hoa tiêu.
Nếu ăn chay thay hành lá bằng leek (poireau)
hoa tiêu = xuyên tiêu (from Tứ Xuyên, aka Sichuan or Swechuan ) = Sichuan pepper corns (NOTHING TO DO WITH PEPPER).
View related cooking videos below. No matching videos
