Mứt Gừng
Mứt Gừng
Mon Banh va Uong
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.
Mứt Gừng
by OMaiMe
1 lb Gừng
3 cups Đường
2 cups Craisins
4 tablespoons Corn Syrup
1.5 trái Chanh Lime
Vỏ của 6 trái Quýt
Vỏ Quýt thái chỉ luộc sôi khoảng 15 phút cho ra bớt chất đắng, the. Đổ ra Rổ, sả nước lạnh, vắt sơ cho ráo nước.
Gừng cạo vỏ, thái chỉ.
Cho chung tất cả vào Chảo / Nồi Nonstick ướp khoảng 1 hour cho thấm (Gừng, Đường, Craisins, Corn Syrup, Lime Juice, Vỏ Quýt). Sên lửa to khoảng 15 phút đầu thì dễ dàng vì lõng bõng nước từ đường chảy ra lúc ướp. Sau đó có thể hạ bớt lửa và đảo luôn tay bằng wooden spatula cho khỏi bị cháy. Tổng cộng thời gian sên khoảng 30-35 phút. Đừng sên quá khô, vì sau khi nguội nếu sên khô quáMứt sẽ cứng,không dẻo nữa. Nếu thích, có thể cho thêm “chopped nut” vào sau cùng để vẫn còn giòn khi nhâm nhi!
View related cooking videos below.
