Gâteau NaNa
Gâteau NaNa
Mon Banh va Uong
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.
Gâteau NaNa
by Isabella
Vật Liệu:
1/4 cup bơ
1/2 cup đường vàng
1/3 cup mật ong
2 cups pecans, băm sơ sơ
1 cup (2 thỏi) bơ lạt
1 cup đường
4 tròng đỏ trứng
1 muỗng cà phê vỏ cam cà
1 muỗng cà phê vani
3 cups all purpose bột
1 tròng đỏ trứng + 1 muỗng cà phê nước
1 muỗng cà phê đường
Cách Làm:
Lót giấy parchment vào một cái khuôn 9 inches. Trộn chung bơ, đường vàng, mật ong trong một cái soong nhỏ, đun sôi 3 phút, quấy đều tay. Nhắc ra khỏi bếp, đổ pecans vào. Trút hết vào khuôn có lót giấy parchment, trải acho đều. Gói lại bỏ trong freezer một tiếng đồng hồ.
Xit no-stick vào một cái khuôn đáy rời (spring form pan) 10 inches. Để đó
Đánh bơ cho nổi, từ từ đổ đường vào, đánh tới khi đường tan, nhẹ. Cho trứng vào đánh đều. Bỏ vỏ cam, vani, đoạn đổ vào từng cup bột, tiếp tục đánh. Bột sẽ hơi khô, đóng cục nhỏ nhỏ. Nắm bột lại thành một khối tròn.
Lấy 2/3 số bột, ép vào đáy và thành khuôn. Lấy nhưn Pecan ra, lật ngược, bỏ lên bột, lấy phần bột còn lại tráng lên trên pecan cho đều. Lấy tay hay muỗng nhấn cho bột trên dưới liền nhau.
Lấy cái nĩa chạy trên mặt bột. Đánh lòng đỏ với nước, lấy cọ phết lên mặt bánh, rắc đường, cho vào lò nướng,350 độ, 40 phút hay tới khi bánh vàng, lấy ra.
Ăn với Ice cream hay whipped cream
View related cooking videos below.
