Bánh Tiêu
Bánh Tiêu
Mon Banh va Uong
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.
Bánh Tiêu
Vật Liệu:
-300 gr bột cake flour
-140 gr nước
-1/4 mcf muối
-75 gr đường
1/2 mcf bột khai
( hoặc thay thế 1/2 mcf bột khai =1/2 mcf baking soda = 1 m baking powder )
-50 gr mè
-1 mcf sữa đặc có đường
-vanilla
-bột áo
-dầu canola chiên bánh
Cách Làm:
-cho muối , đường,bột khai, sữa, vanilla, nước vào bột và nhồi cho thật mịn.
-rây một lớp bột áo vào mâm, cho bột vào ủ, dùng một khăn ẩm đậy lại và ủ khỏang 1 tiếng
- kéobột thành dây dài rồi nhập 2 đầu lại, cho lên bàn cán có rây bột áo sẵn rồi se tròn cọng bột.
-cắt bột thành từng miếng nhỏ, túm cho tròn rồi ấn vào chén mè cả 2 mặt bột, ủ tiếp khoảng 1 tiếng.
-cán mỏng miếng bột và cho vàochảo dầu chiên vàng, dùng đủa lăn bánh cho bánh nở phồng, khi bánh nở to, chờ vàng 1 bên rồi trở tiếp mặt kia là xong.
……………
View related cooking videos below.
