Bánh gan by troitoithui and MiCan
Mon Banh va Uong – Noi Tro Nau An – Vietnamese cooking recipes in Vietnamese
Bánh gan by troitoithui and MiCan
Read more to view recipe and related cooking videos.
Bánh Gang
Troitoithui and MiCan
Nguyên liệu:
10 cái trứng (6 lòng đỏ, 4 nguyên trứng)
1 bịch đường thẻ (nếu sợ ngọt, bớt lại 2 thỏi đuờng)
2 cups + 4 tbs nuớc dừa
10 cục milk chocolate nhỏ của Hershey’s
1/4 tsp ngũ vị hương
2 tbs bột năng
2 bịch vani
2 bịch bột nổi màu hồng …
Cách Làm:
Cho 2 cups nứơc dừa vào nấu với đường thẻ cho tan đường, cho chocolate + ngũ vị hương vào nấu cho chảy ra, rồi để hơi nguội
cho trứng vào thau, đánh cho đều, đừng đánh lâu, xong cho vani vào, chờ nước đường hơi nguội rồi cho vào thau trứng, quậy đều
Lấy 2tbs nước dừa, quậy đều với 2 tbs bột năng, xong cho vào thau trứng
dùng 2tbs nước dừa còn lại quậy đều dzí 2 bịch bột nổi rồi cho vào thau trứng luôn …
Thoa dầu cho khuôn nóng, rồi cho vật liệu trên vào khuôn nướng …385o 35′ đầu, xong bớt xuống 350o cho 15′ phút sau …(khi cho bột vào khuôn, dùng cái ray luợc qua)
Bánh để lạnh ăn
Chúc các bạn thành công
Note:
MiCan coi theorecipe của sis TRƠITOITHUI bên VF làm, có sửa đôi chút….làm y theo bánh trên…thay vì dùng chocolate..MiCan thế vào
Cách làm
2 muỗng tbs cà phê lượt dâm thật dâ,m….
.2 muỗng tbs 1/2 bột năng…nếu muốn bánh nhão chút thì bớt bột lại
1 lon nước dừa ( coconut cream hiệu SAVOY)..lấy phần cream dừa + sữa tươi cho dủ 2 cup + 4 muỗng tbs sữa tươi
1 bit dường thẻ lấy ra 2 thỏi dường ( nếu sợ ngọt lấy ra 3 thỏi hoặc 2 thỏi 1/2 )
1/4 tsp bột ngũ vị Hương
2 gói bột nỗi ancel
2 gói vanila
Lúc pha hỗn họp lại rây 2 lần và lúc cho vào khuôn (khuôn thật nóng ) dể rây cho cao lên và dỗ hỗn hộp vào khuôn nghe xèo xèo như dỗ bánh bò nướng thì mới có rễ tre nhiều….
Cho lữa nóng 400o cho khuôn vào cho nóng thoa dầu vào khuôn xong cho vào lò tiếp 10′ nừa xong dem ra cho hỗn hộp dỗ vào khuôn….bớt lữa lại còn 370o cho 25′ lúc nghe mùi thơm…bớt lữa lại còn 350o 10′…. tắc lữa…dễ 5′ lấy bánh ra khỏi lò…cũng tùy theo mỗi lò….mà cho độ nóng….
sao chị có làm MC sẽ bớt lừa lạivì thấy bánh hơi vàng….
View related Vietnamese Cooking Videos: No matching videos
