Bánh da lợn khoai môn

Bánh da lợn khoai môn
Mon Banh va Uong
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.

Bánh da lợn khoai môn
by tuyetuss

Một bó lá dứa xay nhuyển lấy nước, 2 củ khoai môn cau hấp chín , nửa gói đậu xanh nấu chín.

Pha bột như sau:

Bột màu xanh:
-1 gói bột năng ,1/2 muổng soup bột gạo
-4 cups nước lá dứa
-2 cups đường(nếu thích ngọt thì thêm đường)
-4 giọt màu lá dứa Vandan
Trộn chung tất cả vào nhau cho đều.

Bôt đậu xanh,khoai môn:
-1 gói bột năng
- 1/2 muổng soup bột gạo
-1 lon nuớc dừa Savoy 400ml
-1 lon nuớc lạnh 400 ml (lấy lon nuớc dừa đong)
-2 cups đường
-vanille

Mix hổn hợp trên cho đều, chia bột ra làm đôi,dùng phân nửa bột+khoai môn bỏ vào máy xay sinh tố, phần đậu xanh nấu chín cũng xay chung với bột.

Khuôn phết dầu , bỏ vào xửng nước sôi cho nóng đổ từng lớp bột,màu xanh, khoai môn,đậu xanh,lớp cuối là màu xanh,làm theo khuôn nhỏ này mổi lớp khoảng 5′ đến 7′ là có thể đổ thêm lớp khác. Chú ý : không nên đổ lớp khác vào sớm khi lớp bánh trong khuôn chưa chín,tránh trường hợp bánh không có từng lớp một.

Nếu các sis muốn làm nhiều thì cứ nhân số luợng lên. Theo công thức này rất vừa ăn cho ai không thích ăn ngọt.Bánh thơm,ngon và dẻo.

View related cooking videos below.