Bánh bao nướng II
Mon Banh va Uong – Noi Tro Nau An – Vietnamese cooking recipes in Vietnamese
Bánh bao nướng II
Read more to view recipe and related cooking videos.
Bánh bao nướng cách thứ 2
by thefall
vỏ bánh:
-300 gr bột mì
-100gr nuớc
-100r canola oil
-1/2 tsp muối
-bột ruột( 100 gr bột năng+50gr canola oil trôn đều)
-1 lòng đỏ+ 1 tsp canola oil+ 1 tsp nuớc trộn đều lọc qua rây để thoa mặt bánh.
Nhân bánh:
-200gr thịt nạc xay
-200 gr xá xiu
-hánh,tỏi,nấm mèo, bột năng
Cách làm:
-cho nuớc+ oil + muối trộn chung, rây bột vào từ từ nhối đều, ủ bột 30 phút rồi đem ra chia làm 20 phần.
-phi hành tỏi cho vàng, cho xá xíu, nấm mèo, chút đường, muối , nhắc xuống bếp mới cho thịt xay và bột năng vào trộn đèu, chia làm 20 phần.
- lấy 1 phần bột vỏ, cán hơi dẹp rồi cho phấn bột ruột vô túm lại như viên chè xôi nước, cán viên bột này cho dài ra, rồi cuốn tròn lại, cán dẹp lần nửa, xếp làm 3, xong cán thành hình tròn rồi cho nhân vào giửa gói lại như gói bánh bao hấp.
-cho bánh lên giấy waxed, thoa mặt bánh, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F, bánh bung xốp là bánh chín.
View related Vietnamese Cooking Videos:
