Angel food cake
Angel food cake
Mon Banh va Uong
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.
Angel food cake
by KitchenAid
12 lòng trắng trứng
1-1/2 tsp cream of tartar
1 tsp vani ext
1 tsp almond ext
1/4 c. đường
1 c. bột mì All Purpose – rây 2 lần
3/4 c. đường
1/2 tsp muối
–Đánh lòng trắng trứng cho bông – cho cream of tartar – tiếp cho đường – đánh bông cứng – cuối cùng cho vani và almond ext. hoà tan.
–bột + muối + đường hoà tan – chia làm 4 cho vào lòng trắng từ từ trộn đều nhẹ tay (FOLD IN)
–Cho vào khuôn AFC có thoa dầu –
–Bake 375*F cho 35 phút lấy ra để lên rack cho thật nguội sau 30 phút mới lấy bánh ra khỏi khuôn-
–Ăn với strawberry sauce (dâu tươi 2 cups + 1/2 cup đường nấu sôi 10 phút rồi cho tí bột bắp pha loãng vào cho hơi sền sệt là được – dâu tươi thành ra có mầu hồng nhạt thì mình cho vài giọt food color đỏ vào là sẽ tươi đẹp ngay.)
View related cooking videos below.
