Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp
Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp
Mon An Man Chinh
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.
Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp :
Món này muốn xào cho thơm, ráo, và đậu được xanh và giòn
-Thịt bò top sirloin steak thái nghiêng gần 1/8″ cho có bản to chút nếu miếng thịt mỏng
-Đậu dẹp tước bỏ xơ rửa sạch để cho khô ráu nước
-Củ hành trắng xắt cọng hay hành lá khá khá xắt khúc 1″
Cách làm:
-Thịt bò ướp với rượu dry sherry 1 pound thịt thì 1 muỗng canh lưng rượu sherry. Chút bột tỏi, đường, dầu hào, tiêu trắng, dầu mè khoảng 20′
-Chảo nóng cho dầu ăn vào chảo không cần nhiều, chảo thật nóng cho củ hành & thịt vào xào lửa cao nhanh tay. Thịt vừa chín là xúc thịt ra tô
-Rửa chảo sạch, chảo nóng cho vào 1 muỗng canh dầu đậu phọng hay ít hơn tuỳ, 2 tép tỏi đập đập, để tỏi cho thật là vàng đậm, mới cho đậu dẹp vào xào. Xào nhanh tay và rắc tí muối đều vào đậu….Cứ xào khô rang vậy khoảng 5′, lấy 1 miếng đậu ăn thử coi nó nóng đều và chín bớt mùi nồng của đậu chưa…Nếu chín rùi thì nhanh tay cho thịt bò vào xào lên cái xong, tắt lửa. Còn nếu muốn cái đĩa xào nhìn đẹp thì cho đậu xào riêng lên đĩa, sau đó múc thịt bò cho lên trên top…..Đừng lo đậu vẫn ngon và có flavor của thịt bò xào
View related cooking videos below.
