Mussels xào tầu xì
Mussels xào tầu xì
Mon An Man Chinh
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.
Mussels xào tầu xì
by KitchenAid
3 lbs mussels tươi ngon rửa sạch, cho vào chảo với 1 cup nước + vài lát gừng + tí bơ + tí muối nấu sôi, mussles sẽ chín há miệng.
Vớt mussels chín ra tô, và giữ nước luộc riêng 1 tô. Hành lá cắt khúc.
Hành tây sắt cục to, tỏi tỉa hoa, ớtt xanh cắt khoanh, miếng gừng bằng đốt ngón tay lát mõng, đường, tiêu, 1 Tbsp tương tầu xì (xem phần gia vị nấu ăn), 2 tsp bột bắp pha loãng với tí nước.
Cho chảo dầu nóng lên thả vào hành, ớt, tỏi, gừng xào nhanh cho tương tầu xì rồi cho nước luộc mussels vào, nêm lại thêm đường, cho mussels chín vào đảo nhanh cho bột bắp vào làm sánh nước sauce lại đổ ra ăn nóng. Rắt lên tí tiêu.
Ghi chú: món này nước sauce làm cho lạc 1 tí để khi gấp con sò lên thì múc thêm sauce ăn chung rất là hấp dẫn.
View related cooking videos below. No matching videos
