Mực rang muối
Mực rang muối
Mon An Man Chinh
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.
Mực rang muối
1 vĩ mực nhỏ rữa với muối cho sạch rồi cắt đôi
1 gói gia vị tôm rang muối bán sẵn
1/2 củ hành trắng(sweet onion)
2 tép hành lá sắt khúc
1 quả ớt chuông nhỏ sắt hạt lựu
4 tép tỏi sắt lát (tỉa hoa)
1 trái ớt hiểm (nếu muốn ăn cay)
3 Tbsp cornstarch
Mực làm sạch để ráo nước – ướp vào mực 2/3 gói gia vị muối – 3 Tbsp cornstarch.
Khi chuẩn bị ăn thì bắt đầu cho chảo nóng với tí dầu cho hành + ớt + tỏi vô xào + gói gia vị muối còn lại – đổ ra đĩa.
Trộn gói bột bán sẵn vô cho áo từng miếng mực – rây bỏ bột rời.
Cho nồi nhỏ dầu nhiều cở 2 cups – dầu nóng – cho mực vô chiên từng ít một – vàng gắp ra chảo hồi nảy xào hành – khi chiên xong cho hành trở vô chảo với mực đảo đều trên bếp cho nóng là đổ ra ăn – ăn chơi hay ăn với cơm rất ngon.
View related cooking videos below.
