Gà ragout
Mon An Man Chinh – Noi Tro Nau An – Vietnamese cooking recipes in Vietnamese
Gà ragout
Read more to view recipe and related cooking videos.
Gà ragout
by thefall
Vật Liệu:
-1 con gà
-vài củ khoai tây
-3 củ cà rốt lớn
-2 cái nấm king oyster
-1 bịt đậu petit pois
-lá thơm
-1/2 thỏi bơ
-hành tím băm nhuyển
-hánh tây xắt múi cam
-3 m ketchup
-5 trái cà chua loại vừa, nếu lớn thì khoảng 3 trái
-chút bột bắp
-hột điểu màu
Cách Làm:
-gà làm sạch chặt thành miếng vừa ăn, ướp với ketchup, chút hành tím băm, chút xíu bột nêm gà, chút xíu đường rồi đễ khoảng 30 phút
-cà chua bò hột, bóp hay bằm nhuyễn, rồi cho vào nồi đã có chút xíu dầu và khử thơm bằng hành tím, cho khoảng 2 muổng đường xào đều rồi trút hết phần thịt gà đã ướp vào, cho thêm 2 m dầu màu điều đảo đều.
-thịt gà vửa săn lại, chậm nước dùng gà vào , cho thêm vài lá thơm và hạ nhỏ lửa và nêm nếm lại cho vừa ý, khi gà vừa chín tới, cho cà rốt vào, sau 5 phút cho tiếp khoai tây và nấm vào.
-gà vừa chín mềm, cho đậu vào, quậy chút bột bắp cho vào luôn cho nước hơi sánh.
-cho bơ và hành tây vào nhắc xuống là xong.
Dọn ăn kèm bánh mì,
View related Vietnamese Cooking Videos:
