Chow Mei Fun Thập Cẩm by KhoaNguyen

Mon An Man Chinh – Noi Tro Nau An – Vietnamese cooking recipes in Vietnamese
Chow Mei Fun Thập Cẩm by KhoaNguyen
Read more to view recipe and related cooking videos.

Chow Mei Fun Thập Cẩm
by KhoaNguyen

1 gói bún hiệu mei mei hoặc loại bún hình chả giò
1/2 lbs thịt bò (nạc nhưng có mỡ cũng ngon)
1/2 lbs thịt heo
1/2 lbs thịt gà
1/2 lbs tôm lột vỏ
2-3 quả trứng
1 c. dầu ăn
2-4 muỗng canh dầu hào
2 củ cà rốt xắc sợi
1/2 cabbage xắc sợi
Cách làm

Trước hết nhúng bún vào trong nước ấm và để khoảng 10-15 phút, trong lúc chờ đợi, bạn có thể xào cà rốt, cabbage, tôm, gà, bò, và hèo cung trong một chảo cho chín đều và bỏ thêm 1 1/2 muống canh dầu hào cho thịt và rau trở thành màu nâu; vớt thịt và rau ra và để sang một bên. Khi bún được ngâm đến 15 phút thì đổ nước đi và để cho hơi ráo! sau đó đập 3 quả trứng vào trong bún và trộn cho thật đều trong búng, sau đó là bỏ dầu ăn lên chảo với 350F; khi dầu được nóng thì vặn bếp xuống low và cho búng vào trộn cho đến khi bún vừa mềm. Cuối cùng các bạn bỏ những muỗng canh dầu hào còn lại vào trong bún để bún có thể trở thành màu nâu!

Bỏ thịt và rau vô trộn chung với búng một lần nữa sẽ thành chow mei fun đặc biệt! chúc các bạn thành công trong mọi lãnh vực

View related Vietnamese Cooking Videos: No matching videos