Chạo tôm by Lovetocook

Mon An Man Chinh – Noi Tro Nau An – Vietnamese cooking recipes in Vietnamese
Chạo tôm by Lovetocook
Read more to view recipe and related cooking videos.

Chạo tôm
by Lovetocook

2lbs tôm
100gr mỡ thái hạt lưu
2 Tbsp dầu sunflower seeds
1 Tbsp bột năng
1 tsp muối hay tùy ý
2 tsp đường hay tùy ý
2 tép tỏi băm nhỏ
3 tép phần trắng của hành lá (nếu to thì 2 tép thôi)
2lát riềng xay nát
1 lòng trắng trứng
3/4 tsp tiêu trang hay tùy ý
1 tí xíu tí xiu bôt nổi cho nhiều là chín nó sẽ teo lại nhé

Tôm lôt vỏ chà với muối rữa nhiều nước cho sạch để ráo, ướp với tất cả gia vị, để vào freezer khõang 30 phút .

Mỡ thái hạt lựu trụng với nước sôi, đổ ra cho vào ngay nước lạnh, vớt ra để ráo cho vào 1 ti’ đường đễ cho mỡ giòn và trong.

Xay tôm cho mịn vừa tới, đừng mịn quá tôm sẽ bị bở, trộn mỡ vào và mang đi bọc với mía, em mang đi hấp sơ qua rồi quết dầu rối đi nướng lữa mạnh cho vàng là được.

View related Vietnamese Cooking Videos: No matching videos