Cá Tilapia chiên sauce cà Vietnamese cook book NhaTrangdep

Cá Tilapia chiên sauce cà Vietnamese cook book NhaTrangdep
Mon An Man Chinh
Vietnamese culture food recipes, largest on the internet in Vietnamese. Read more for recipe and related cooking videos.

By NhaTrangdep :

cá Tilapia chiên sốt cà

2 lát cá Tilapia fillet (dùng cá khác cũng được tùy ý)
1 trái xoài sống bằm (NTD ko có xoài sống nên dùng xoài loại này cũng OK)
1 trái cà chín bằm

cách làm nước mắm

3-4 trái ớt (nếu muốn ăn cay thì cho thêm ớt)
1 tép tỏi lớn (nếu muốn cho tỏi thêm cũng OK luôn)
2 table spoon mắm 3 con cua
2 talbe đường
1/2 trái chanh vắt nước
2 talbe spoon nước ấm lọc

bỏ ớt, tỏi, vô chút đường cho khỏi văng giã cho nhuyễn, lấy muỗng múc ra chén, cho vô số đường còn lại, rồi nước mắm, chanh, nước lọc quậy cho đều nêm lại nếu nếu mặn cho thêm đường còn lở nhạt cho thêm chút mắm

bắt chảo cho nóng bỏ cá vô chiên ( chiên ít dầu ), một bên đâu khoảng 4-5 phút, khi cá vàng chín gắp ra dĩa
chảo dầu chiên cá còn á đừng đổ, vứt bớt dầu ra, cho vô chút tỏi bằm cho thơm, sau đó bỏ cà bằm vô đảo đảo khoảng 1 phút, chờ cà vừa chín tắt bếp

đem dĩa cá chiên xong ra, bỏ cà lên trên, cho vào xoài bằm rồi bỏ nước mắm tỏi on top dọn ra ăn cơm với rau sống rất ngon

Another way to cook the above dish is: (By Jane Smith )

Just a tablespoon of olive oil on a hot skillet, pan fry the fish which lighly seasoned with salt and pepper until it’s seared both side (about 2 minutes per side, high heat)

then into a 300F oven for ten minutes or less (while preparing other things).

Use another skillet to prepare the tomato sauce etc. or transfer the fish into a plate for the oven and use the same skillet for it.

còn đây là món canh nè mấy sis bắp thảo nấu với cá Tilapia

View related cooking videos below. No matching videos