Cá silver / cá cơm hấp trứng

Mon An Man Chinh – Noi Tro Nau An – Vietnamese cooking recipes in Vietnamese
Cá silver / cá cơm hấp trứng
Read more to view recipe and related cooking videos.

Cá silver / cá cơm hấp trứng
by thefall

Vật Liệu:

-Cá siver/ cá cơm ( chợ VN có bán loại cá cơm đã làm sạch và cắt bỏ đầu )
-trứng vịt
-hành tím băm nhuyển
-hành lá
-tiêu giã sơ sơ
-nước mắm, đường
——-

Cách làm:

-cá rửa sạch với nước pha chút xíu muối ,ngâm qua sửa tươi khoảng 15 phút, rửa sach lần nữa rồi vớt ra, cho lên khăn giấy, thấm cho thật ráo nước.
-ướp cá với hành tím băm nhuyễn, tiêu, chút nước mắm, chút đường.
-trứng vịt ( nếu không có thì làm trứng gà, nhưng sẽ hổng ngon bằng trứng vịt ) đánh trứng tan đều, nêm chút nước mắm, hành lá xắt nhyễn
-cho cá đã ướp vào trộn đều. rắc thêm chút hành lá trên mặt rồi cho vào xững hấp chín.

View related Vietnamese Cooking Videos: No matching videos